Kínai zöldséges laska

Azt is megmutatom, hogy mit eszünk. Megmutatom, hogy nem halunk éhen a híres hírhedt angol konyhán:)). Az angol konyháról nem hallani nagyon lelkes véleményeket, úgy általában a világban, de mi sok új érdekes receptet tanultunk itt....persze a legtöbb, nem őshonos recept :D, hanem nemzetközi ételreceptek.

Én, a híres hírhedt szakács, nagy felfedező vagyok. Nem mondom, hogy sokat főzök, de sokszor kutakodok újdonság után...olyan termékek után, amit még nem fogyasztottunk és olyan receptek után, ami új nekünk és elég fontos kritérium, hogy minél egyszerűbb legyen az elkészítés.

Szóval:

Hozzávalók: 

- laska

- fokhagyma (kiskanálnyi)

- gyömbér (kiskanálnyi)

- zöldségek -hagyma, murok, karfiol, brokkoli, borsó, zöldpaszuly, kukorica...ezek az ajánlatok, de lehet variálni, azzal készíteni, ami van és ami ízlik-

- kis olaj 

- szójaszósz

- szezámm olaj (opcionális)

- ételízesítő

Elkészítés:

- a laskát megfőzöm egy edényben (ne főjjön túl), hideg vizzel átszellőztetem és önthetek rá egy kis szezámmolajat, hogy ne ragadjon össze

- egy másik edényben (wok, vagy vastagfalú edényt ajánlok), erős tüzön, olajban megdinszteled a feltört fokhagymát, gyömbért, majd felkockázott hagymát, folyamatosan kavargatva, rázogatva, hogy ne égjen oda...a többi feldarabolt zölséget is hozzáadod, a nehezebben puhulókkal kezdve, mint a murok, hogy ideje legyen megpuhulni...amikor a zöldség megpuhult (nem mint a levesben... hanem még ropogós), ízlés szerint megszórom ételízesítővel

- összevegyítem a laskát a zöldséggel, öntök rá szójaszószt és "voila"

Megjegyzések:

- azért kell magas tüzön készíteni a zöldséget, mert így ropogós lesz...lehet egy kicsit odapörkölődik a lábos alja, de a zöldség nem bánja, ha folyamatosan mozgatod

- a gyömbér és a szójaszósz különleges és furcsa ízek, de ne ijesszenek el, mert nagyon stimmelnek ebben az ételben. Gyömbérport is lehet használni, de sooookkal jobb az igazi gyömbér

- a szószókkal (más fajtával ízlés szerint) és a zöldségekkel lehet variálni

Próbáld ki! Remélem ízleni fog.